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Chimichurri Don Julio

Imagen courtesy Don Julio

Chimichurri de Don Julio

No hay nada como una deliciosa cucharada de salsa chimichurri picante para acompañar un suculento filete argentino. Descubre esta gran receta de chimichurri de nada menos que Parrilla Don Julio de Buenos Aires, votado como el restaurante número uno en la lista de Latin America's 50 Best Restaurants.

20 Mayo, 2021
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sirve para

20

Tiempo Total

0 HR 15 MIN

Ingredientes

Orégano
500 g, seco
Pimentón
100 g
Sal
100 g, fina
Ajo
10 g
Ají
360 g, molido
Vinagre de vino
1,5 l
Vinagre de alcohol
1,5 l
Agua
2,5 l
Aceite de semillas de girasol
7 l

Step 01

Disponer en un recipiente lo suficientemente grande el orégano, el ají molido, el pimentón y la sal.

Step 02

Rallar el ajo con el rallador.

Step 03

Mezclar los vinagres y el agua, dejar 5 minutos para que se hidraten las especias y por ultimo agregar el aceite y mezclar bien la preparación.

Step 04

Conservar en frío.

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