Entrevistas y Opiniónes

La chef originaria de Odessa huyó de su país y ahora está de gira por Europa recaudando fondos para ayudar los refugiados. Esto es lo que nos dijo al margen de su discurso en Identità Golose en Milán

Conoce de cerca a la barista de Salmon Guru de Madrid, protagonista de una noche muy especial en el corazón de Roma

Desde un restaurante en la vigésima posición de la lista World's 50 Best Restaurants hasta los nuevos proyectos de food trucks: únete a nosotros en el mundo de Muñoz, donde todo es un desafío a sí mismo

La estilista de alimentos de la serie de televisión Hannibal, afincada en Toronto, comparte un día de su vida resolviendo problemas en el vertiginoso mundo de una estilista de alimentos.

La emoción desbordó al joven chef finalista de la región de Reino Unido y Europa del Norte coronado ganador de S.Pellegrino Young Chef Academy 2019-2021 en el Palazzo del Senato de Milán

La jefa de cocina de Gustu, en Bolivia, ha recibido el premio creado sólo para este año por 50 Best Restaurants, que la reconoce como fuente de inspiración para los jóvenes cocineros del futuro.

Descubre las emociones de la finalista mexicana de S.Pellegrino Young Chef Academy 2019-2021 y de su mentor Elena Reygadas en Milán para la Grand Finale

Descubre las emociones de Alberto Manso Miras, finalista para Iberian and Mediterranean Countries, y de su mentor Henrique Sa Pessoa compitiendo en Milán por la Grand Finale de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2019-2021

¿Cuál será el futuro de Barcelona como capital gastronómica? Descubre el escenario delineado por 4 gurús españoles de la cocina

Minutos después de que Noma se coronara como el mejor restaurante del mundo, René Redzepi dijo que su restaurante debe seguir evolucionando y cuestionándolo todo para convertirse en un lugar de trabajo de excelencia.