Lee nuestra entrevista con los ganadores del Icon Award en Latin America’s 50 Best Restaurants 2021 por haber convertido su restaurante Mocotó en un centro de distribución de alimentos para los que necesitaban durante la pandemia
El matrimonio al frente de Mocotó, en São Paulo, ha visto premiada su incansable labor de alimentar a los más vulnerables de su comunidad durante la pandemia. Te lo contamos todo aquí.
Las palabras llenas de pasión de la chef de Gusto, premiada con el Latin America's Rising Star Female Chef Award: "Las mujeres hemos dado un paso al frente muy grande, y perdemos el miedo de dar ese paso que nos faltaba"
La jefa de cocina de Gustu, en Bolivia, ha recibido el premio creado sólo para este año por 50 Best Restaurants, que la reconoce como fuente de inspiración para los jóvenes cocineros del futuro.
Un formato único para la edición 2021: en lugar del ranking de Latin America’s 50 Best Restaurants, se confeccionará una lista con los 100 restaurantes (aún abiertos) más votados en las primeras 8 ediciones
De tú a tú con la chef brasileña, ganadora del premio American Express Icon en los últimos 50 Best Restaurants de América Latina: “Cocinar significa amar al prójimo”
