Jóvenes talentos

Noam Kostucki es un chef costarricense de género fluido que transmite su irreverente identidad a través de su cocina queer. Hablamos con él de su trayecto a través de la identidad y la comida.

Descubre la nueva comunidad pensada para jóvenes chefs pero también para sus mentores: un espacio donde conocer el futuro de la gastronomía gracias al compartir

Los premiados Albert Manso, Andrea Ravasio, Mengxin Zhou y Óscar Dayas Rodríguez explican qué significa para ellos su victoria en la búsqueda global de talentos y cómo entienden la evolución de la gastronomía a través de sus platos.

Cynthia Xrysw Ruelas Diaz se lleva el título de Mejor chef joven de América Latina y representará a la región en la final mundial. Descubre todos los premiados del día.

La ciudad ha atraído a jóvenes cocineros dispuestos a demostrar que la capital catalana puede ir más allá de las bodegas y los restaurantes de vanguardia que la hicieron famosa.

No solo los chefs famosos están haciendo lo suyo para consolidar la cocina peruana: una nueva escena local está floreciendo con nuevos conceptos en la ciudad más animada de Perú.

Ya ha comenzado la mayor búsqueda de talentos del mundo para descubrir a los mejores jóvenes chef con el lanzamiento de la cuarta edición de S.Pelleg

Descubre los nombres de siete chefs internacionales, conocidos como The Seven Sages, que decidirán el mejor chef joven del mundo en S.Pellegrino Young Chef 2020.