Jóvenes talentos

Conoce de cerca a la barista de Salmon Guru de Madrid, protagonista de una noche muy especial en el corazón de Roma

Os presentamos al joven chef italiano, que ha ganado su primera estrella Michelin, metiendo la cocina italiana de lleno en el panorama de Los Ángeles con la recién inaugurada "Gucci Osteria da Massimo Bottura Beverly Hills"

Se podrá votar online del 1 de septiembre al 24 de octubre para decidir el ganador del Fine Dining Lovers "Food for Thought" award. Elige a tu chef joven favorito entre los 12 finalistas.

Lee la entrevista doble con el mentor del concurso S.Pellegrino Young Chef academy 2021, el chef Henrique Sa Pessoa del restaurante Alma de Lisboa, y con Albert Manso Miras, el ganador de la final Iberian and Mediterranean Countries. Esto es lo que nos contaron.

En un escenario culinario dominado por los sabores europeos, una generación de chefs de ascendencia asiática ha traído una diversidad de estilos culinarios a la capital argentina. Hemos elegido a algunos de los mejores.

Disfruta la exclusiva colección de recetas de los jóvenes chefs finalistas del concurso S.Pellegrino Young Chef Academy

Descubre las conexiones culturales culinarias de doce jóvenes chefs con sus platos estrella ganadores del concurso S.Pellegrino Young Chef Academy.

Fine Dining Lovers ha hablado con una antigua alumna del Basque Culinary Center de San Sebastián, España, sobre sus decisiones profesionales más allá de la cocina de un restaurante.

The World's 50 Best Restaurants ha publicado 50 Next 2021, una lista de jóvenes que están moldeando el futuro de la comida y la gastronomía creada en colaboración con el Basque Culinary Center.

Descubre la lista de los 100 mejores chefs del futuro de todo el mundo en el nuevo libro de Phaidon, “Today’s Special”: así han elegido 20 de los principales chefs del mundo a la próxima generación de genios culinarios.