Desperdicio alimentario

Ultimo
Encuesta desperdicio alimentario Fine Dining Lovers
Artículo
Why Waste? ¿Por qué desperdiciar? Participa en nuestra encuesta
Con motivo del segundo Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, Fine Dining Lovers ha lanzado una encuesta para averiguar por qué se tira tanta comida en nuestras cocinas. ¡Participa!
Cómo conservar el vino una vez abierto
Artículo
Cómo conservar el vino una vez abierto
No hay nada como una buena copa de vino, pero a veces una botella entera es demasiado. Te contamos todo lo que tienes que saber sobre cómo guardar el vino una vez abierto.
Massimo Bottura y Jessica Rosval
Video
Chef Jessica Rosval explica cómo reutilizar la carne sobrante | Why Waste?
¿Quieres declararle la guerra al desperdicio de alimentos a tu manera? Entonces Why Waste? es la serie perfecta para ti.
Receta
La chef Karime Lopez de Gucci Osteria by Massimo Bottura en Florencia (Italia) comparte sus consejos sobre cómo convertir los resto
Receta
Las empanadas son ‘contenedores de ideas’, dice Massimo Bottura sobre esta receta.
Receta
Esta receta del chef Takahiko Kondo de Osteria Francescana aprovecha las claras de huevo sobrantes y el almidón de las patatas para
Receta
La chef Karime Lopez de Gucci Osteria by Massimo Bottura en Florencia comparte su receta para convertir los restos de verduras en u
Infografía desperdicio alimentario
Artículo
Desperdicio alimentario, las enormes cifras en todo el mundo | Infografia
Los datos sobre el desperdicio de alimentos en el mundo son impresionantes, por eso Massimo Bottura siempre ha estado a la vanguardia en la lucha contra los malos hábitos que comienzan en las cocinas de nuestros hogares. Entonces, nació Why Waste?, una serie de videos exclusiva en Fine Dining Lovers
Receta
El chef Francesco Vincenzi de Franceschetta58 en Módena, Italia, aprovecha los restos de pan en este exquisito postre.
Receta
El chef Francesco Vincenzi de Franceschetta58 en Módena, Italia, aprovecha restos de pasta, carne y verduras cocidas para crear su