Artículo
José Andrés: "Al sector de la restauración no se le reconoce su esfuerzo"
En los últimos James Beard Awards, Kiki Aranita se reunió con José Andrés, chef solidario y fundador de World Central Kitchen. Hablaron sobre la necesidad de apoyar a los restaurantes y chefs tras la pandemia, algo que se ha planteado en los propios premios al tratar la inclusión social. Sigue leyendo.
LEER MÁS
Artículo
Rasmus Kofoed: "Esta celebración es de todos”
El chef Rasmus Kofoed encabeza la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo con su Geranium en Copenhague. Lee sus declaraciones a Fine Dining Lovers.
LEER MÁS
Artículo
Dominique Crenn: "Todos los restaurantes pueden ser sostenibles si de verdad lo desean"
Cara a cara con la chef de Atelier Crenn, con tres estrellas Michelin en San Francisco: lee aquí la entrevista
LEER MÁS
Artículo
Gabriela Lozada, la "bruja" buena que ha hechizado el Coliseo
Cara a cara con la barista de Las Brujas (Ciudad de México), protagonista de una velada mágica en The Court de Roma, Italia: "Sigue siendo difícil ser mujer en México hoy en día"
LEER MÁS
Artículo
¿Quién es David Muñoz? Biografía y recetas
Descubre todo lo que siempre quisiste saber sobre el chef David Muñoz: vida, biografía, carrera y una selección de sus recetas más populares.
LEER MÁS
Artículo
La chef ucraniana Ksenia Amber: "Así ayudo a mi gente, cocinando"
La chef originaria de Odessa huyó de su país y ahora está de gira por Europa recaudando fondos para ayudar los refugiados. Esto es lo que nos dijo al margen de su discurso en Identità Golose en Milán
LEER MÁS
Artículo
¿Quién es Martín Berasategui? Biografía y recetas
Descubre todo lo que siempre quisiste saber sobre el cocinero Martín Berasategui: vida, biografía, carrera y una selección de sus recetas más populares.
LEER MÁS
Artículo
Gracias a vuestra gran participación, acabamos de cerrar nuestra encuesta sobre el servicio de sala: ¡mantente conectado a Fine Dining Lovers para conocer antes que nadie los resultados de nuestra encuesta!
