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En los últimos James Beard Awards, Kiki Aranita se reunió con José Andrés, chef solidario y fundador de World Central Kitchen. Hablaron sobre la necesidad de apoyar a los restaurantes y chefs tras la pandemia, algo que se ha planteado en los propios premios al tratar la inclusión social. Sigue leyendo.
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El chef Rasmus Kofoed encabeza la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo con su Geranium en Copenhague. Lee sus declaraciones a Fine Dining Lovers.
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La chef originaria de Odessa huyó de su país y ahora está de gira por Europa recaudando fondos para ayudar los refugiados. Esto es lo que nos dijo al margen de su discurso en Identità Golose en Milán
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