Chefs Famosos

Con la imposibilidad de ir restaurantes por la pandemia, los chefs empezaron a preparar platos que podríamos terminar en nuestra cocina. ¿Será una tendencia que persistirá incluso después de la emergencia?

Entrevista al visionario chef de origen uruguayo: su restaurante Contraste en Milán, Italia, es un auténtico templo de la creatividad. Descubre los otros proyectos del chef

Mono en Honk Kong es el primer y único establecimiento que representa la cocina de América Latina votado en la lista de Asia's 50 Best Restaurants. Lee la entrevista al chef Ricardo Chaneton

El famoso chef mexicano Enrique Olvera ha abierto su tercer restaurante, Carao, en el fabuloso One&Only Mandarina en México. Échale un vistazo.

El chef, que cuenta con 2 estrellas Michelin, ha lanzado el MOM Culinary Institute: mucho más que una escuela de cocina, l academia ofrecerá una formación integral del mundo de la hostelería y la cocina

Las esperanzas, las lecciones de la pandemia y los consejos a los jóvenes talentos: descubre las reflexiones de seis famosos chefs españoles y latinoamericanos

Descubre la lista de los 100 mejores chefs del futuro de todo el mundo en el nuevo libro de Phaidon, “Today’s Special”: así han elegido 20 de los principales chefs del mundo a la próxima generación de genios culinarios.

Nunca ha habido un mejor momento para ser cocinera en América Latina que ahora. Descubres algunas de las principales chefs de América Latina en la actualidad.

Como mentor del concurso S.Pellegrino Young Chef de este año, el chef Henrique Sa Pessoa del restaurante Alma de Lisboa, galardonado con dos estrellas Michelin, trata de dar los mismos ánimos que recibió cuando empezó en la profesión. Esto es lo que nos contó.

El restaurante Behind se hizo con su primera estrella Michelin tras sólo 20 días sirviendo comidas en el interior. Hablamos con el chef Andy Benyon sobre su extraordinario triunfo, la estrella Michelin más rápida al este de Londres.