Eventos gastronómicos

El 25-26 de febrero se celebrará la 16ª cumbre anual patrocinada por el Chicago Food Policy Action Council, que desde 2002 lucha por la justicia alimentaria. Descubre cómo participar online totalmente gratis.

Descubre el programa de la sexta edición del congreso gastronómico previsto para el 16 y 17 de febrero en formato íntegramente digital

Así como la pandemia de coronavirus ha obligado a los restaurantes a adoptar la comida para llevar y la entrega a domicilio, los eventos de comida y las ceremonias se han convertido en digitales. Alex Atala habla sobre su conferencia FRUTO y por qué el espectáculo debe continuar.

Una vez más, el equipo noruego se ha hecho con el oro en el Bocuse d'Or Europa por su combinación de plato y bandeja, esta vez con unos impr