Fine Dining Lovers, la revista para amantes de la comida por S.Pellegrino y Acqua Panna

Manu Buffara Latin America's Best Female Chef 2022

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Manu Buffara, elegida Latin America's Best Female Chef 2022

La chef brasileña Manu Buffara ha sido nombrada Latin America's Best Female Chef 2022. Te lo contamos todo aquí.

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Dabiz Muñoz lidera los Best Chef Awards por segundo año consecutivo

Dabiz Muñoz encabeza los Best Chef Awards por segundo año consecutivo en una ceremonia que se celebró en Madrid. Más información aquí.

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Higo: propiedades nutricionales y beneficios

Descubre todas las propiedades y beneficios nutricionales del higo: aquí te explicamos cómo comerlo y por qué es bueno para ti.

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Cocer la pasta sin gas: ¿a favor o en contra? La ciencia desafía a los grandes chefs

La cocción pasiva de la pasta, es decir, sin encender el gas, es la solución que propone el premio Nobel de Física Giorgio Parisi para moderar el importe de la factura. Pero ¿qué opinan los chefs de esto?

S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23 Finalistas regionales Latin America

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S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23: se acerca la regional final de Latin America & Caribbean

Descubre todos los detalles sobre la regional final de Latin America & Caribbean de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23, el 19 y 20 de septiembre en Bogotá

S.Pellegrino Young Chef 2022-23 finalistas regionales

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S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23: la lista de finalistas de la región Iberian Countries

Descubre los nombres de las jóvenes y los jóvenes chefs que participarán en la final de la region Iberian Countries de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23

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Rodolfo Guzmán abrirá un restaurante efímero en Madrid

El reconocido chef chileno de Boragó se trasladará a Madrid para una experiencia pop-up en noviembre. Te lo contamos todo aquí.

50 Best Restaurants

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Eventos gastronómicos

The World's 50 Best Restaurants 2022: Geranium, elegido mejor restaurante del mundo

Se da a conocer en Londres la lista de The World's 50 Best Restaurants 2022: descubre los 50 primeros puestos

World's 50 Best Restaurants presenta la lista de los 51-100 mejores de 2021

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World's 50 Best Restaurants presenta la lista de los 51-100 mejores de 2021

World's 50 Best Restaurants ha publicado la lista de los restaurantes que ocupan los puestos del 51-100 antes de anunciar a los grandes ganadores en Amberes el 5 de octubre. Te lo contamos todo aquí.

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Latin America's 50 Best Restaurants

Latin America's 50 Best Restaurants 2013-2021: el triunfo de Central

Descubre la lista de "Latin America's 50 Best Restaurants 2013-2021: Pasado y Futuro" y lo que pasó durante la ceremonia de entrega

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Eventos gastronómicos

Wawira Njiru se hace con el premio 50 Best Icon 2022

La fundadora de Kenya Food for Education ha sido elegida por The World's 50 Best Restaurants como ganadora del Icon Award: conoce los detalles

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Eventos gastronómicos

Den, en Tokio, encabeza la lista de los 50 Best Restaurants de Asia 2022

El restaurante de Tokio se ha hecho con el puesto de honor de la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia 2022 en una prestigiosa ceremonia celebrada en tres lugares del continente. Más información aquí.

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Eventos gastronómicos

Middle East and North Africa's 50 Best Restaurants 2022: te mostramos la lista completa

El restaurante de cocina asiática contemporánea 3 Fils de Dubái se ha coronado como ganador en la edición inaugural de MENA's 50 Best Restaurants. Te mostramos la lista de los 50 mejores.

S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23: el Gran Jurado

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S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-2023: el jurado de la Grand Finale

Empiezan a calentar los motores de la S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-2023 y ya conocemos la lista de grandes chefs que formarán el jurado de la final mundial de la edición 2022-2023. Éstos son los elegidos.

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¿Quién es David Muñoz? Biografía y recetas

Descubre todo lo que siempre quisiste saber sobre el chef David Muñoz: vida, biografía, carrera y una selección de sus recetas más populares.

Rasmus Kofoed: "Esta celebración es de todos”

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Rasmus Kofoed: "Esta celebración es de todos”

El chef Rasmus Kofoed encabeza la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo con su Geranium en Copenhague. Lee sus declaraciones a Fine Dining Lovers.

José Andrés: "Al sector de la restauración no se le reconoce su esfuerzo"

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José Andrés: "Al sector de la restauración no se le reconoce su esfuerzo"

En los últimos James Beard Awards, Kiki Aranita se reunió con José Andrés, chef solidario y fundador de World Central Kitchen. Hablaron sobre la necesidad de apoyar a los restaurantes y chefs tras la pandemia, algo que se ha planteado en los propios premios al tratar la inclusión social. Sigue leyendo.

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Virgilio Martínez y Pía León: "Central se ha convertido en un objetivo más allá de servir a los clientes"

Los chefs de Central, el mejor restaurante de la década de América Latina, explican su filosofía del trabajo: "Con Mater expresamos todas las conexiones, contactos, investigaciones y catálogos de productos locales”

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Dónde comer y beber

LEO 2.0: el renacer de un restaurante de la mano de madre e hija

El equipo formado por madre e hija que está detrás de LEO en Bogotá relanzó el restaurante en un nuevo local, con un nuevo propósito. Leo Espinosa y Laura Hernández Espinosa hablaron con Fine Dining Lovers sobre su visión, su relación y el renacimiento del restaurante.

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Dominique Crenn: "Todos los restaurantes pueden ser sostenibles si de verdad lo desean"

Cara a cara con la chef de Atelier Crenn, con tres estrellas Michelin en San Francisco: lee aquí la entrevista

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