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Hamburguesa

Hamburguesa caseras con cebollas y queso azul

Receta para una sabrosa hamburguesa casera. Descubre cómo preparar, paso a paso, una hamburguesa con cebollas, berro y queso azul.

11 Julio, 2020
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sirve para

4

Tiempo Total

0 HR 30 MIN

Ingredientes

Carne de novillo
600 g, picada
Pimientos
4, picados finos y sin semillas
Ajo
2 dientes
Huevos
4
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharadas
Cebollas
4
Mayonesa
4 cucharadas
Kétchup
4 cucharadas
Pan
4 panecillos redondos para hamburguesa
Queso
150 g, azul
Berro
4 manojos

Preparación

A continuación proponemos la receta para una hamburguesa casera con un toque de innovación: mira cómo se prepara una hamburguesa casera con cebolla, berro y queso azul.

  1. Incorpora el pimiento y el ajo triturados a la carne picada.
  2. Salpimienta, luego añade el huevo batido y amasa el compuesto.
  3. Con las manos forma 4 hamburguesas y déjalas a un lado.
  4. Calienta el aceite en una sartén con bordes altos y sofríe lentamente las cebollas hasta que se doren, removiendo con frecuencia para que no se quemen.
  5. Mientras tanto, amalgama kétchup y mayonesa y tuesta los panecillos redondos.
  6. Una vez que las cebollas estén listas, vacía la sartén, límpiala y vierte aceite nuevo. Cuece las hamburguesas tres minutos de cada lado, o hasta que no estén cocidas interiormente.
  7. Dispone un poco de cebolla en el pan para formar una base, añade la hamburguesa, el queso, el berro y la mayonesa: tu bocadillo está listo para servir.

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