S.Pellegrino Young Chef

Como mentor del concurso S.Pellegrino Young Chef de este año, el chef Henrique Sa Pessoa del restaurante Alma de Lisboa, galardonado con dos estrellas Michelin, trata de dar los mismos ánimos que recibió cuando empezó en la profesión. Esto es lo que nos contó.

A las puertas de la Gran Final de S.Pellegrino Young Chef, le preguntamos a los siete sabios del concurso qué consejo se darían a sí mismos de jóvenes: aquí puedes leer la carta que la chef brasileña Buffara le escribió a la joven Manu

Todo está preparado para que el desafío final en el que se enfrentarán los mejores jóvenes talentos procedentes de todo el mundo se celebre con todas las garantías de seguridad: la cita tendrá lugar en octubre en Milán

Los chefs ven la pandemia como una oportunidad para implantar mejores prácticas empresariales, según la primera encuesta Monitor de la S.Pellegrino Young Chef Academy.

Descubre la nueva comunidad pensada para jóvenes chefs pero también para sus mentores: un espacio donde conocer el futuro de la gastronomía gracias al compartir

Las finales regionales han terminado y la primera ronda de ganadores ha recibido su premio a la espera de la emocionante final de la búsqueda de talentos más

Los premiados Albert Manso, Andrea Ravasio, Mengxin Zhou y Óscar Dayas Rodríguez explican qué significa para ellos su victoria en la búsqueda global de talentos y cómo entienden la evolución de la gastronomía a través de sus platos.

Cynthia Xrysw Ruelas Diaz se lleva el título de Mejor chef joven de América Latina y representará a la región en la final mundial. Descubre todos los premiados del día.

Ya ha comenzado la mayor búsqueda de talentos del mundo para descubrir a los mejores jóvenes chef con el lanzamiento de la cuarta edición de S.Pelleg

Descubre los nombres de siete chefs internacionales, conocidos como The Seven Sages, que decidirán el mejor chef joven del mundo en S.Pellegrino Young Chef 2020.