S.Pellegrino Young Chef

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Henrique Sa Pessoa
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Henrique Sa Pessoa: "Sé humilde, cree en ti mismo e intenta ser original"
Como mentor del concurso S.Pellegrino Young Chef de este año, el chef Henrique Sa Pessoa del restaurante Alma de Lisboa, galardonado con dos estrellas Michelin, trata de dar los mismos ánimos que recibió cuando empezó en la profesión. Esto es lo que nos contó.
Manu Buffara
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Lecciones aprendidas: la carta de Manu Buffara a su joven yo
A las puertas de la Gran Final de S.Pellegrino Young Chef, le preguntamos a los siete sabios del concurso qué consejo se darían a sí mismos de jóvenes: aquí puedes leer la carta que la chef brasileña Buffara le escribió a la joven Manu
S.Pellegrino Young Chef gran final
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La Grand Finale de S.Pellegrino Young Chef se celebrará el 29-30 de octubre de 2021
Todo está preparado para que el desafío final en el que se enfrentarán los mejores jóvenes talentos procedentes de todo el mundo se celebre con todas las garantías de seguridad: la cita tendrá lugar en octubre en Milán
SPYC Academy encuesta Monitor
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Los chefs quieren resurgir gestionando mejor sus negocios
Los chefs ven la pandemia como una oportunidad para implantar mejores prácticas empresariales, según la primera encuesta Monitor de la S.Pellegrino Young Chef Academy.
S.Pellegrino Young Chef Academy
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Con todos ustedes, la S.Pellegrino Young Chef Academy
Descubre la nueva comunidad pensada para jóvenes chefs pero también para sus mentores: un espacio donde conocer el futuro de la gastronomía gracias al compartir
S.Pellegrino Young Chef 2020 Premio Fine Dining Lovers
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SPYC 2020: resumen de los ganadores del premio Fine Dining Lovers
Las finales regionales han terminado y la primera ronda de ganadores ha recibido su premio a la espera de la emocionante final de la búsqueda de talentos más
Albert Manso | SPYC Iberian and Mediterranean Countries ganador 2020
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Conoce a los ganadores de la final Iberian and Mediterranean Countries de S.Pellegrino Young Chef 2019/20
Los premiados Albert Manso, Andrea Ravasio, Mengxin Zhou y Óscar Dayas Rodríguez explican qué significa para ellos su victoria en la búsqueda global de talentos y cómo entienden la evolución de la gastronomía a través de sus platos.
SPYC 2020 ganadores Latin America
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S.Pellegrino Young Chef: aquí están todos los ganadores de la final 2019 de América Latina
Cynthia Xrysw Ruelas Diaz se lleva el título de Mejor chef joven de América Latina y representará a la región en la final mundial. Descubre todos los premiados del día.
S.Pellegrino Young Chef 2020
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S.Pellegrino Young Chef 2019/20: todos los jurados y los ganadores regionales
Ya ha comenzado la mayor búsqueda de talentos del mundo para descubrir a los mejores jóvenes chef con el lanzamiento de la cuarta edición de S.Pelleg
S.Pellegrino Young Chef 2020 | El Gran Jurado
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Se anuncia el Gran Jurado de S.Pellegrino Young Chef 2020
Descubre los nombres de siete chefs internacionales, conocidos como The Seven Sages, que decidirán el mejor chef joven del mundo en S.Pellegrino Young Chef 2020.