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José Andrés empresa de comunicación
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José Andrés ha lanzado una empresa de comunicación para contar historias a través de la comida
El chef, que también es escritor y trabaja en proyectos humanitarios, se ha lanzado a producir series de televisión, podcasts, libros y mucho más con su nueva empresa de comunicación, centrada en historias relacionadas con la comida. Te lo contamos todo.
The World's 50 Best Restaurants 2021 - Lista
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Noma de Copenhague es el mejor restaurante del mundo
El chef René Redzepi domina la lista de The World's 50 Best Restaurants 2021, publicada hoy en Amberes: se trata de su quinta victoria. Descubre la lista completa, con dos sorpresas para España
Albert Adrià: es posible que elBulli reabra sus puertas al fin el año que viene, pero no al público
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Albert Adrià ha anunciado que está trabajando con su hermano Ferran para reabrir elBulli el año que viene, pero ¿se podrá conseguir una mesa? Sigue leyendo para averiguarlo.
Parabere Forum 2021: Momentos destacados
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Parabere Forum 2021: momentos destacados
Descubre lo mejor del evento online de este año, que girará en torno al empoderamiento de las mujeres en el sector de la alimentación, y que este año estará dedicado al tema de "comunidad".
Francia gana el Bocuse d'Or 2021
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La selección francesa es la ganadora del Bocuse d'Or 2021. Pero el primer Bocuse d'Or Social Commitment de la historia es para Colombia
Aizome
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Inmigrantes latinoamericanos encuentran su lugar en las cocinas de São Paulo
Brasil, el país más grande del continente latinoamericano, ha empezado a atraer la atención de sus vecinos: leer tres historias inspiradoras de nuevas vidas en la cocina
Disfrutar - vinos desalcoholizados
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Los vinos sin alcohol de Disfrutar: mínimo alcohol, máximo placer
Los vinos sin alcohol suelen ofrecer menos emociones, pero el equipo de Disfrutar de Barcelona está estudiando cómo eliminar el alcohol conservando todas las características de una gran botella. Hemos enviado a Rafael Tonon a investigar.
Dominique Crenn Icon Award 2021
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Dominique Crenn se hace con el Icon Award 2021
La chef y activista Dominique Crenn ha ganado el Icon Award 2021 de World's 50 Best por su trabajo en varios temas, así como por defender los derechos de las mujeres, los derechos del colectivo LGBTQ + y los derechos laborales. Te lo contamos todo aquí.
Ya están aquí los mejillones con patatas fritas veganos: te explicamos cómo hacerlos
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El chef flamenco Nicolas Decloedt ofrece su versión de los mejillones con patatas fritas veganos, con cáscara comestible y setas shiitake cubiertas con polvo de algas. Échale un vistazo.
José Andrés
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Jeff Bezos dona 100 millones de dólares para José Andrés
José Andrés y World Central Kitchen han recibido una donación de 100 millones de dólares del hombre más rico del mundo