Noticias gastronomía

El chef, que también es escritor y trabaja en proyectos humanitarios, se ha lanzado a producir series de televisión, podcasts, libros y mucho más con su nueva empresa de comunicación, centrada en historias relacionadas con la comida. Te lo contamos todo.

El chef René Redzepi domina la lista de The World's 50 Best Restaurants 2021, publicada hoy en Amberes: se trata de su quinta victoria. Descubre la lista completa, con dos sorpresas para España

Albert Adrià ha anunciado que está trabajando con su hermano Ferran para reabrir elBulli el año que viene, pero ¿se podrá conseguir una mesa? Sigue leyendo para averiguarlo.

Descubre lo mejor del evento online de este año, que girará en torno al empoderamiento de las mujeres en el sector de la alimentación, y que este año estará dedicado al tema de "comunidad".

La selección francesa es la ganadora del Bocuse d'Or 2021. Pero el primer Bocuse d'Or Social Commitment de la historia es para Colombia

Brasil, el país más grande del continente latinoamericano, ha empezado a atraer la atención de sus vecinos: leer tres historias inspiradoras de nuevas vidas en la cocina

Los vinos sin alcohol suelen ofrecer menos emociones, pero el equipo de Disfrutar de Barcelona está estudiando cómo eliminar el alcohol conservando todas las características de una gran botella. Hemos enviado a Rafael Tonon a investigar.

La chef y activista Dominique Crenn ha ganado el Icon Award 2021 de World's 50 Best por su trabajo en varios temas, así como por defender los derechos de las mujeres, los derechos del colectivo LGBTQ + y los derechos laborales. Te lo contamos todo aquí.

El chef flamenco Nicolas Decloedt ofrece su versión de los mejillones con patatas fritas veganos, con cáscara comestible y setas shiitake cubiertas con polvo de algas. Échale un vistazo.

José Andrés y World Central Kitchen han recibido una donación de 100 millones de dólares del hombre más rico del mundo