Rafael Tonon

Tras el anuncio de Central como "Mejor Restaurante de América Latina", Virgilio Martínez habló con Fine Dining Lovers sobre la histórica victoria de su restaurante en los Latin America's 50 Best Restaurants 2022.

La vida cotidiana se desarrolla cada vez más en el ámbito digital, así que ¿cómo podría afectar el mundo virtual inmersivo del metaverso a nuestra forma de cenar? Rafael Tonon se pone sus gafas de RV y lo investiga.

Desde aguardiente, cachaça y pisco hasta el más desconocido viche: descubre la edad de oro de las espirituosas autóctonas latinoamericana

Desde un restaurante en la vigésima posición de la lista World's 50 Best Restaurants hasta los nuevos proyectos de food trucks: únete a nosotros en el mundo de Muñoz, donde todo es un desafío a sí mismo

La ardiente pasión que mueve a Víctor Arguinzoniz ha convertido su restaurante Asador Etxebarri, en el País Vasco, en uno de los favoritos de los mejores chefs del mundo. Fine Dining Lovers ha hablado con él y con algunos de sus famosos contemporáneos para conocer sus motivaciones

¿Te pasas a la revolución verde en San Valentín? Te proponemos un menú vegano perfecto de la mano de dos chefs estrella: German Martitegui y Manu Buffara

Primero vino la pandemia, después llegó la falta de personal. Pero algunos chefs y restauradores están poniendo de su parte para luchar contra esta crisis. Rafael Tonon lo ha investigado a fondo

Nueva vida y nuevo concepto para Tegui (ahora Martí) y Corrutela, dos restaurantes cuyo cierre causó sensación durante la pandemia

Descubre el nuevo proyecto de Bargero y Porcel (Chila) que han elegido abrir en la zona norte de Buenos Aires, Pilar, la nueva cuna de la hostelería

Los chefs de Central, el mejor restaurante de la década de América Latina, explican su filosofía del trabajo: "Con Mater expresamos todas las conexiones, contactos, investigaciones y catálogos de productos locales”

Descubre la lista de "Latin America's 50 Best Restaurants 2013-2021: Pasado y Futuro" y lo que pasó durante la ceremonia de entrega

Lee nuestra entrevista con los ganadores del Icon Award en Latin America’s 50 Best Restaurants 2021 por haber convertido su restaurante Mocotó en un centro de distribución de alimentos para los que necesitaban durante la pandemia