Jiaozis

Jiaozis chinos de verduras

Cómo preparar los jiaozis, bollos chinos al vapor: una receta vegetariana simple de empanadillas de espinacas con relleno de col, zanahorias, bambú y guisantes.

12 Julio, 2020
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sirve para

4

Ingredientes

Harina de arroz
200 g
Harina de trigo
50 g
Agua
al gusto
Zumo de espinacas
al gusto
Almidón de patata
50-60 g
Col china
100 g
Zanahorias
50 g
Apio
50 g
Bambú
50 g
Guisantes
50 g
Aceite de sésamo
al gusto
Sal
al gusto

Preparación

Jiaozis, la receta de las empanadillas chinas al vapor

Relleno para Jiaozis:

Para preparar el relleno de los Jiaozis, empanadillas chinas al vapor, empieza por hervir las verduras y dejarlas enfriar. 

Aliña con aceite y sal.

Masa para Jiaozis:

Mezcla todos los ingredientes.

Preparación

Con la masa forma un cilindro que cortarás en rodajas gruesas, como para ñoquis.

Extiende las rodajas hasta formar pequeños discos.

Rellena los discos con las verduras y ciérralos en forma de media luna.

Deposita los jiaozis chinos en la vaporera durante 6-10 minutos, al cabo de los cuales estarán listos para servir.

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