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Brigadeiros

Brigadeiros de chocolate y coco

Los brigadeiros son trufas de chocolate y coco típicas de Brasil: ¡necesitarás unos pocos ingredientes y la receta estará lista en menos de media hora!

19 Julio, 2020
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sirve para

1

Tiempo Total

0 HR 25 MIN

Ingredientes

Leche
400 g, condensada azucarada, en lata
Mantequilla
1 cucharada
Cacao
3 cucharadas, en polvo
Coco
deshidratado
Chocolate
fideos
Cacao
en polvo

Preparación

Calienta la leche condensada en un cazo.

Incorpora la mantequilla y el cacao removiendo enérgicamente.

Lleva a ebullición y cuece a fuego medio, continuando a remover durante 8-10 minutos.

Cuando el compuesto empieza a pegarse a la cuchara y a despegarse del cazo, viértelo en un bol y déjalo enfriar.

Cuando esté suficientemente frío, amásalo formando bolitas (para evitar que se pegue entre las manos, pásate un poco de mantequilla).

Decora las bolitas con el coco, los fideos de chocolate o el cacao.

Alioli con galanga

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