Vin brulé

Vino caliente (Vin brulé)

Cómo preparar vino caliente (o vin brulé), una receta a base de vino tinto típica del período navideño: es muy fácil, solo necesitarás seguir unos pocos pasos.

31 Julio, 2020
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sirve para

6

Tiempo Total

0 HR 30 MIN

Ingredientes

Vino tinto
1 litro, carnoso
Azúcar
3 cucharadas
Canela
2 ramitas
Jengibre
1 raíz
Clavos de olor
4
Nuez moscada
1/2, rallada fresca
Cardamomo
3 vainas
Naranjas
1, sin tratar
Limones
1, sin tratar
Naranjas

Preparación

Cómo preparar el vino caliente, típica bebida navideña

  • Para preparar la receta del vino caliente (también llamado vin brulé) empieza por rallar delicadamente la piel de naranja y del limón, evitando la parte blanca de la fruta (que daría un sabor amargo a la bebida).
  • En una olla mezcla la piel de los cítricos con todas las especias y el azúcar.
  • Vierte entonces el vino tinto y lleva lentamente a ebullición, removiendo hasta que se disuelva el azúcar.
  • Cuece a fuego lento durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Ten cuidado de que no llegue a hervir.
  • Filtra todo con un colador y sírvelo en vasos resistentes al calor, luego decora la bebida con las rodajas de naranja y ramitas de canela.
  • El vino caliente está listo para degustar: ¡recuerda servirlo bien caliente!

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