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Limonada casera

Foto: iStock

Limonada casera

El verano está cada vez más cerca, y la temperatura va subiendo poco a poco. Para acompañar los días cálidos, nada mejor que aprovechar el limón para preparar bebidas frescas y livianas, no sólo por su sabor sino también porque aportan mucha vitamina C. Así que nada mejor que aprender a preparar una limonada perfecta, ya sea con o sin azúcar. Aquí os presentamos ambas opciones para elijáis la que más os apetece

16 Mayo, 2022
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sirve para

4

Tiempo Total

0 HR 15 MIN

Ingredientes

Zumo de limón
200 ml o 4-6 limones
Agua
1 litro
Azúcar
80 gr
Hielo
cantidad a gusto

Cómo hacer limonada casera con azúcar

Step 01

Lo primero que hay que hacer es exprimir los limones. Hay quienes optan preparar la limonada con zumo ya exprimido, pero para que sea auténtica y fresca, lo mejor es exprimir uno mismo los limones, y si éstos son los de piel fina mucho mejor, ya que son los más jugosos. Los limones se pueden exprimir manualmente o también con un exprimidor eléctrico. Otra opción es quitarles la piel completamente y pasarlos por una licuadora.   

Step 02

El siguiente paso consiste en diluir el azúcar en agua, y calentar la mezcla hasta que el azúcar se disuelva completamente. Si optáis por evitar el fuego, aseguraos de revolver bien el azúcar con el agua, y luego también antes de servir la limonada, de manera tal que los cristales del azúcar no queden en el fondo. 

Step 03

A continuación, se mezclan e integran los dos líquidos, el agua con azúcar y el zumo de limón. Se puede hacer directamente en una jarra de cristal o en una botella, lo que tengáis en casa estará bien. Se deja enfriar bastante, y cuando la limonada esté lista para servir, se le agregan unos hielos, y también algunas hojas de hierbabuena o menta, para refrescar aún más la riquísima limonada. 

Consejos y trucos útiles para hacer limonada casera con azúcar 

Como os contamos en el paso a paso, uno de los consejos a tener en cuenta a la hora de preparar limonada casera, es utilizar aquellos limones cuya piel es más fina, ya que suelen ser los que más zumo tienen. También os mencionamos, que calentar el agua con azúcar, ayuda a disolver bien el azúcar y que desaparezcan los cristales que suelen quedar en el fondo de la jarra.

La limonada también puede prepararse con antelación y conservarse en la nevera entre 4 ó 5 días, sin que pierda su sabor y sus propiedades, idealmente en un recipiente de vidrio con tapa. Otra recomendación es reemplazar el azúcar por miel, si queréis que la limonada sea dulce pero al mismo tiempo no utilizar tanto azúcar. También podéis utilizar otro endulzante, como por ejemplo la stevia o agregar alguna otra fruta que sea más dulce, como trozos de piña o sandía.  

Un buen consejo a la hora de servir y degustar la limonada casera, es agregar alguna hierba, como menta, hierbabuena o albahaca. También puede congelarse apenas media hora antes de servir, y para que esté bien fría, y hasta con un poco de granizo. 

Cómo hacer limonada casera sin azúcar 

Ingredientes

Limones
3 ó 4

Agua 
1 litro

Miel
4 cucharadas

Jengibre
1 pizca

Hielo
a gusto

Preparación 

Step 01

Al igual que la receta para preparar limonada casera con azúcar, lo primero que hay que hacer es exprimir los limones y extraer su zumo. 

Step 02

Una vez exprimidos los limones, agregar las cucharadas de miel y la pizca de jengibre, y remover muy bien. 

Step 03

Añadir el litro de agua al zumo de limón y volver a mezclar bien. Luego, se puede llevar por una hora aproximadamente a la nevera para que se enfríe bien, o agregar directamente el hielo y servir en vasos, a los que también se les puede agregar una rodaja de limón a modo de decoración. 

Aquí os enseñamos como hacer una riquísima limonada para saborear los próximos días de verano. Pero los limones pueden usarse también para preparar otras bebidas refrescantes, y también bebidas con alcohol. Si queréis conocer más, descubre y aprende cómo hacer un ponche de limón

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