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Michelin Guide for France 2015 - The List

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Michelin Guide for France 2015 - The List

The Michelin Guide for France 2015 has been released with two new restaurants receiving the highest accolade of three Michelin stars.

Yannick Alleno’s Parisian restaurant Le Pavillon Ledoyen and the La Bouitte restaurant, run by father and son team René and Maxime Meilleur, both received their third star.

Maxime and René Meilleur, Michelin Director Michael Ellis and Yannick Alleno. 

A total of seven new restaurants received a two star rating in the guide with 37 new restaurants receiving their first star.

In total the Michelin Guide for France 2015 features 609 Michelin starred restaurants with 503 one-starred, 80 two-starred and 26-three-starred.

Below is a list of all those restaurants to gain stars. You can see all Michelin coverage here. 

Three Stars Gained 
Pavillon Ledoyen  - Paris
La Bouitte - Saint-Martin-de-Belleville
 
Two Stars Gained 
La Grand'Vigne - Bordeaux / Martillac
Auberge du Cheval Blanc - Lembach 
Le Neuvième Art - Lyon 
Casadelmar - Porto-VEcchio 
Alain Ducasse au Plaza Athénée - Paris 
La Table du Lancaster - Paris 
L'Atelier d'Edmond - Val-d'Isère 
 
One Star Gained 
L'Esprit de la Violette - Aix-en-Provence
Le Clos - Jean-Marc Banzo - Aix-en-Provence
L'Aspérule - Auxerre
Assa - Blois
Auberge du Bois Prin - Chamonix-Mont-Blanc
La Table de Nans - Auberge le Revestel - La Ciotat / Le Liouquet
Le Colombier - Dieppe / Offranville
Le Bouche à Oreille - Étampes / Boutervilliers
Le Castellaras - Fayence 
Côté Jardin - Gien
Le Jardin des Plumes - Giverny 
Le Clair de la Plume - Grignan 
AM par Alexandre Mazzia - Marseille
Une Table au Sud - Marseille
L'Ekrin - Méribel
Le Blue Bay - Monte Carlo 
La Maison d'à Côté - Montlivault
Mia - Montpellier
Le 7 Continent - Mulhouse / Rixheim
Les Climats - Paris
David Toutain - Paris
Garance - Paris
Helen - Paris
Penati al Baretto - Paris
La T able d'Eugène - Paris
Le Raisin - Pont-de-Vaux
La Voile (Hôtel La Réserve Ramatuelle) - Ramatuelle
L'Odas - Rouen 
Aozen - Rennes
Les Tables de Gaspard - Saint-Crépin
Hostellerie de Plaisance - Saint-Émilion
Archange - Saint-Raphaël
Le Kaïku - Saint-Jean-de-Luz 
L'Auberge au Bœuf - Sessenheim
Esprit Terroir  - Strasbourg
Le Vivarais  - Vals-les-Bains
L'Épicurien - Val-Thorens
 
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